Join to apply for the Directeur d'établissement H/F role at Bertrand Franchise
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Mission
Inspiré par l’Italie des années 50, Volfoni s’inspire d’une ambiance authentique adaptée à notre époque, autour de trois concepts clés de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.
Vous pourrez découvrir un large éventail de recettes traditionnelles, pizzas et antipastis à partager, accompagnés de cocktails/Spritz originaux ou de vins d’Italie.
Souhaitez-vous devenir Directeur d'établissement H/F pour notre enseigne de trattoria-pizze italienne Volfoni ?
Votre Challenge
* Faire de votre restaurant un lieu convivial
* Gérer opérationnellement et humainement
* Briefing des équipes, lancement du service, maintien du rythme
* Élaborer le plan d’action commercial et valoriser les événements
* Analyser les performances, apprendre des échecs, atteindre les objectifs de chiffre d’affaires
* Développer les compétences de vos collaborateurs
* Fédérer votre équipe de salle et de cuisine
Profil
* Passionné par la restauration et le terrain
* Homme d’action, reconnu comme un énergiseur par votre équipe
* Priorité : jouer collectif
Les Avantages Rayonnants
* Participer à une nouvelle aventure !
Envie de cette Dolce Vita ? Envoyez vite votre CV et rejoignez notre squadra !
Volfoni est engagé pour la diversité. Toutes les candidatures sont étudiées.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Sécurité
* Poste de Directeur
Type d’emploi
* Temps plein
Fonction
* Management et Production
Industrie
* Restaurants
Referrals augmentent vos chances d’être interviewé chez Bertrand Franchise de 2x.
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Nous innovons dans la connaissance communautaire. Les experts apportent leur insight directement dans chaque article, avec l’aide de l’IA.
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