Description du poste
1. Réaliser les préparations alimentaires définis par le responsable de cuisine, les conditionner, les stocker, et les distribuer en respectant les modes opératoires et les quantités demandées, mise en valeur de leur présentation ;
2. Application des régimes spécifiques au public des personnes âgées ;
3. d'assurer la gestion des stocks en relation avec le responsable de cuisine ;
4. Vérification du bon matériel de cuisine ;
5. Nettoyage et entretien des postes de travail ;
6. Participer à la démarche HACCP afin de respecter les règles d'hygiène conformément à la norme HACCP et la traçabilité des marchandises, relevé des températures, plan de nettoyage, marche en avant, repas témoin, réception livraison ;
7. Participer aux réunions de service organisées par le responsable de cuisine et la direction.
Profil recherché
Vos compétences
8. Avoir des compétences relationnelles ;
9. Etre organisé ;
10. Savoir travailler en équipe.
Votre formation
11. Diplôme de cuisinier exigé
Informations complémentaires
POSTE
CDD à pourvoir sur différentes dates entre le 29/07/ et le 11/09/
Convention collective Sécurité Sociale - Rémunération brute mensuelle pour 1 temps plein de .57€ sur 14 mois (13ème et 14ème mois sous conditions de présences dans l'année).
L'établissement applique le SEGUR de la Santé à hauteur de € brut mensuel sur 12 mois pour un temps plein
Poste basé à HAUBOURDIN
Parking Privé et Sécurisé
Possibilité de prendre ses repas à coût modéré.
Proche d'un arrêt de bus du réseau ILEVIA.
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