Responsable atelier decoupe & transformation viande h/f

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Responsable de site d'un atelier de découpe et de transformation de poulets de chair

Missions:
Production
- Organiser et superviser les opérations
- Garantir le respect du planning de production
- Optimiser les rendements matières
- Assurer le bon fonctionnement des équipements

Management
- Encadrer et animer une équipe de 7 opérateurs
- Organiser les plannings
- Gérer les besoins en personnel (y compris intérim)
- Former et faire monter en compétences les équipes
- Veiller au respect des consignes de sécurité

Qualité / Hygiène
- Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Assurer la traçabilité des produits
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (PMS)

Pilotage
- Suivre les indicateurs de production et faire des reportings
- Proposer des actions d'amélioration continue
- Participer aux investissements et à l'évolution des process

Présence terrain importante (travail dans le froid)

Poste clé au sein de l'organisation
Environnement dynamique en forte évolution

Pour postuler, envoyer votre cv et votre lettre de motivation à l'adresse mail indiquée.