Rattaché à Yannick, responsable de fabrication, vous êtes en charge du moulage, démoulage, saumurage des fromages au sein d'une équipe de 6 aides-fromagers. Vos principales missions seront de : - Suivre des outils de moulage - Identifier, démouler et retourner les fromages - Suivre l'acidification - Saumurer les fromages en fonction du type de produits - Suivre les saumures - Sortir les fromages des saumures, et mise en rayon des meules - Démarrage des robots de soins dans les caves - Effectuer les nettoyages du matériel et de l'atelier - Respecter les consignes de traçabilité. Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur Prime de participation et intéressement 13ème mois
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