Dans le cadre de notre développement nous recherchons un équipier polyvalent/cuisinier
Vous avez le sens des responsabilités, vous aimez et défendez le FAIT MAISON et vous aimez travailler avec une équipe ? alors rejoignez l'équipe Auguste & Ferdinand.
L'employé polyvalent / cuisinier assure la préparation, la cuisson et le dressage des burgers/sandwichs et des produits associés tout en garantissant rapidité, qualité, hygiène et satisfaction client.
Préparation et production des produits burger :
- Préparer les ingrédients (découpe, sauces, garnitures.)
- Cuire les viandes, frites et autres produits selon les procédures internes
- Assembler les burgers et autres plats avec rigueur et soin
Service et envoi :
- Assurer un rythme de production fluide pendant les coups de feu
- Maintenir la qualité visuelle et gustative des produits
- Travailler en coordination avec l'équipe vente pour un service rapide
Hygiène et sécurité alimentaire :
- Appliquer les règles d'hygiène HACCP à chaque étape
- Nettoyer et désinfecter le poste de travail, les ustensiles et les équipements
- Suivre les procédures de traçabilité et de conservation des produits
Participation au bon fonctionnement de la cuisine :
- Réceptionner et stocker les marchandises selon les normes
- Gérer les stocks et alerter en cas de besoin de réapprovisionnement
- Participer à la création ou l'amélioration de recettes en lien avec le chef ou le gérant
Compétences et Qualités Requises
- Connaissances de base en cuisine (cuisson, assemblage, hygiène)
- Rapidité d'exécution et efficacité pendant les périodes de rush
* Bonne gestion du stress
- Bonne organisation et rigueur dans le travail
- Esprit d'équipe et entraide
- Sens du goût et de la présentation
- Ponctualité, autonomie et propreté irréprochable
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