Chef de partie (h/f)

Actual recrute un Chef de partie (H/F) Rejoignez une brigade dynamique à Pornic (44210)

Vous avez le goût du travail bien fait, un vrai sens du rythme en cuisine et l'envie de vous investir dans un projet culinaire ambitieux ? Ce poste est fait pour vous !

Dans un cadre de travail exceptionnel, avec deux salles de restaurant de 60 couverts chacune, vous serez un acteur clé du bon déroulement du service.

Vos missions au quotidien :

- Préparer et réaliser les plats à la carte avec rigueur et créativité

- Dresser et envoyer les assiettes pendant le service

- Participer aux inventaires mensuels

- Assurer l'entretien du matériel et la propreté des locaux

- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Votre savoir-faire fera la différence pour offrir une expérience culinaire de qualité à notre clientèle.

Les conditions du poste :

- Contrat 39h/semaine

- 2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée

- Poste basé à Pornic, en bord de mer


Actual recherche un Chef de partie (H/F) passionné et expérimenté prêt à relever un nouveau défi !

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine, animé(e) par la passion du métier et le goût du travail bien fait ? Vous avez de l'expérience en restauration et vous souhaitez vous investir dans une brigade dynamique où rigueur, créativité et esprit d'équipe font la différence ? Ce poste est pour vous !

Le profil que nous recherchons :

- Vous avez déjà occupé un poste similaire en restauration traditionnelle ou gastronomique.

- Vous savez gérer votre poste en toute autonomie, prendre des décisions rapidement et garder la tête froide en période de rush.

- Vous êtes un véritable leader : vous savez encadrer, organiser et transmettre vos connaissances à votre équipe.

- Vous êtes rigoureux(se) sur l'exécution des recettes, le respect des techniques culinaires et l'application des normes d'hygiène et de sécurité.

- Vous apportez une attention particulière à la qualité et à la présentation de chaque plat.

Ce que nous attendons de vous :

Professionnalisme, sens de l'organisation, esprit d'initiative et surtout, une vraie passion pour la cuisine !