Chef de rang h/f

Mission

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !


Vos missions en tant que chef de rang seront :

1. Assurer un niveau d’hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de la Maison DUCASSE Paris
2. Gérer, animer l’équipe qui travaille dans son rang et transmettre son savoir
3. Préparer la salle en appliquant les standards établis
4. Promouvoir les produits et la carte du restaurant auprès de notre clientèle
5. Accueillir, conseiller et fidéliser les clients

Profil

Ce poste est fait pour vous si…

6. Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou si vous avez une expérience dans le domaine.
7. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
8. Vous êtes curieux d’approfondir vos connaissances dans le domaine de la restauration.
9. Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.

Grâce à cette expérience vous pourrez :

10. Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
11. Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
12. Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
13. Être remboursé des transports en commun à hauteur de 50%.

Infos pratiques

Situé dans le quartier animé et central de Châtelet, tout est à votre portée ! Métro : station « Châtelet-Les-Halles » lignes 1, 4, 7, 11 Parking : RIVOLI / SEBASTOPOL

Mot du recruteur

Benoit est un lieu de convivialité ! D'un certain art de vivre et d'une tradition de la gastronomie parisienne, travail accompli avec rigueur et persévérance en y apportant de la créativité en instaurant des découpages et flambages L'ambiance de travail est rigoureuse et conviviale à la fois, grâce à un travail d'équipe et une communication permanente entre tous les collaborateurs !

Bruno Jousseaume

Directeur de salle