Second de cuisine h/f

À propos de nous

* Etablissement public local au service de l’ensemble des collectivités et établissements du département, le Centre de Gestion a vocation à accompagner les services publics du quotidien en leur apportant assistance et expertise en s’adaptant à la diversité de leurs territoires et domaines d’intervention.


Mission

Le service intérim du Centre de Gestion recrute un cuisinier (H/F), sur le secteur de Jugon-Les-Lacs.

Vos principales missions consistent à :

* Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires et des textures adaptées aux personnes

* Participer à l’élaboration des menus

* Garantir la qualité des plats servis

* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Assurer la gestion des stocks et des commandes


Temps de travail hebdomadaire : 35 h


Avantages sociaux :

* Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail)

* CNAS au bout de 6 mois de mission

* IFSE (prime mensuelle) selon profil


Profil

* CAP Cuisine exigé

* Expérience souhaitée en restauration collective

* Connaissance des régimes spécifiques (mixés, sans sel, diabétique, etc.)

* Sens de l’organisation, autonomie et esprit d’équipe