Breizh Recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.
Situé à CAP Malo, Cantina Factory est un restaurant au concept affirmé, dédié à la cuisine traditionnelle américaine. Voyagez sur le continent américain à travers notre cuisine authentique, des saveurs chaleureuses de Montréal aux plats exotiques de Buenos Aires. Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Envie d'apprendre un savoir-faire dans une ambiance conviviale ? Nous recrutons un(e) alternant(e) en cuisine pour accompagner notre chef en place, et faire vivre les saveurs de l'Amérique du Nord au Sud, de Montréal à Buenos Aires.
Vos missions :
En binôme avec nos cuisiniers expérimentés, vous serez formé(e) à :
- Préparer et cuire crêpes et galettes dans le respect des recettes
- Assurer la mise en place et le service pendant les rushs
- Veiller à la qualité des ingrédients et au respect des standards de fabrication.
- Organiser et maintenir le poste de travail
- Participer à la vie de la cuisine : rangement, approvisionnement, esprit d'équipe
- Au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Ce poste est fait pour vous ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine bretonne, notamment par la préparation des crêpes et galettes. Vous préparez une formation en alternance dans le domaine de la cuisine ? Alors oui, Postulez !
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