Conducteur procédé de fabrication en boulangerie (h/f)

Acteur majeur de l’emploi depuis près de 70 ans, Manpower est implanté au cœur des bassins d’emploi grâce à son réseau d’Agences et de Cabinets répartis dans toute la France. Notre histoire est celle d’une entreprise résolument engagée pour l’emploi. Cet engagement est d’abord celui de nos 3 950 collaborateurs qui vous conseillent avec passion et vous proposent des solutions concrètes, innovantes et sur-mesure. Notre implantation régionale nous apporte une connaissance fine des bassins d’emploi et de la réalité du terrain : notre objectif est de permettre à nos Talents d’acquérir des compétences tout au long de leurs parcours pour développer leur employabilité et permettre aux Entreprises TPE, PME, Grandes entreprises sur tous les secteurs d’activité de rencontrer les talents qu'elles recherchent. Rejoignez un site industriel dans la zone de Fontenay-le-Comte en Vendée pour un poste ! Conducteur Process Fabrication en Boulangerie. Rythme de travail : 2*8 Assurer le process fabrication : Se conformer aux procédures de fabrication et de leur mise en uvre (recettes, densité, poids de dépose, dimension et forme des pâtons, etc.?) et assurer la traçabilité Conduite des machines de fabrication : Mettre en route (installation et préparation), suivre et arrêter les machines de fabrication Assurer la conduite du four et le réglage des températures afin d'obtenir le taux d'humidité et l'AW requis selon le cas. Gérer le four en production et en cas d'arrêt et de redémarrage Contrôler, enregistrer, transmettre : Etre responsable de la qualité du produit envoyé au client et de la sécurité alimentaire Assurer l'ensemble des contrôles prévus par les procédures et compléter les fiches d'enregistrement : poids de dépose de la graisse, de la pâte, du sucre, mesure de l'AW, densité, etc. Participer à l'intégration des nouveaux entrants et à la formation d'un nouveau conducteur process / emmouleur. Nettoyage du poste Vous connaissez et maîtrisez des lignes et des process de fabrication (mise en uvre, réglage et optimisation). Vous avez la connaissance des caractéristiques des produits finis et la mise en uvre de toutes les procédures qualité relatives au poste Vous avez connaissance du CCP et des points de maitrise usine => postulez sans tarder! Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Contrat : CDI Expérience : 1 an Salaire : Selon expérience Date de début : Dès que possible Information complémentaire : en boulangerie