Agent de restauration scolaire

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps non complet, 24h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Rémunération indicative Grille indiciaire statutaire + régime indemnitaire (RIFSEEP) Descriptif de l'emploi Sous la responsabilité du chef de cuisine, au sein d’un équipe composée de 4 personnes, vous aiderez au service du restaurant scolaire. Missions / conditions d'exercice Participe aux activités de distribution et de service des repas,
d'entretien des locaux et matériels de restauration :
-Installation et mise en place de la salle de restauration (chaises, tables, service…).
-Nettoyage et remise en état de propreté des locaux de restauration avant et après le service :
-Lavage des tables, balayage et lavage des sols.
-Désinfection des surfaces selon les normes en vigueur.
-Plonge manuelle ou mécanique, nettoyage de la vaisselle, ustensiles de cuisine, plateaux-repas.
-Rangement du matériel après le service (chariots, vaisselle, produits d’entretien...).
-Évacuation des déchets et tri sélectif selon les consignes du site.
-Appliquer les procédures d’autocontrôles notamment le suivi des fiches mises en place dans le cadre de la méthode HACCP

Missions complémentaires
-Aide au service :
-Au self pour les enfants en autonomie (primaires).
- En salle pour les enfants de maternelle (service à table, aide pour manger).
-Participation à l’approvisionnement en matériel et produits (remplissage de chariots, mise à disposition des serviettes, couverts...). Profils recherchés -Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
-Savoir organiser et nettoyer efficacement les locaux.
-Endurance physique (station debout prolongée, gestes répétitifs).
-Rigueur, ponctualité, discrétion.
-Goût du travail en équipe, sens du service et du contact avec les enfants.
-Expérience en restauration collective ou en entretien de locaux souhaitée.
-Formation en hygiène ou certificat HACCP serait un plus.
-Capacité à s’adapter et à varier les tâches.