Restaurant de plage situé dans Hôtel & Spa 5 étoiles Vos missions :• Assister le Chef dans l’organisation quotidienne de la cuisine• Encadrer et former la brigade en son absence• Garantir la qualité, les envois et la régularité pendant les services• Veiller au respect des normes d’hygiène, à la bonne gestion des produits et aux coûts matière• Être force de proposition sur les suggestions et les mises en place
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