U commerçants autrement - charcutier / charcutière (h/f)

Approvisionnement
§ Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés
§ Passer ces commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d’absence de votre responsablable
Mise en rayon
§ Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage…), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l’implantation communiquée par votre responsable
§ Vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon
§ Présenter les produits de manière attractive en respectant les implantations communiquées par votre responsable
§ Veiller à la rotation des produits et vérifier les DLC ; retirer de la vente les produits altérés
§ Assurer le réassortiment du rayon au cours de la journée
Animation commerciale
§ Implanter les produits d'après les plans spécifiques pour chaque opération
§ Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant aux opérations
§ Participer à la mise en place d’animations (théâtralisation, stands)
§ Réaliser l'affichage des prix et ses mises à jour
§ Vérifier la concordance entre prix de vente affichés et prix étiquetés
§ Sortir les prix de vente sur la balance en utilisant le code produit adapté
Relation clients
§ Faire preuve d’amabilité et de respect envers les clients
§ Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s)
§ Apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité ou de cuisson
Connaissance produits
§ Reconnaître les produits et connaître leurs caractéristiques gustatives
Activités
§ Respecter le guide technique relatif à votre activité
§ Avoir du matériel en bon état de fonctionnement (couteaux bien aiguisés....)
§ Suivre les numéros de tranchage préconisés par votre responsable pour les produits concernés
§ Respecter les techniques de coupe
§ Assurer la préparation des produits destinés à la vente
§ Respecter les consignes concernant la remballe des produits le soir et le stockage
ATTITUDE PEPS c’est être Passionné(e), Engagé(e), Professionnel(le) et Sympa
P comme Passionné(e) :
§ Exprimer et partager aux clients et collègues sa passion d’être Commerçants autrement et d’être au cœur de la consommation et du plaisir.
E comme Engagé(e) :
§ Valoriser vos actions et celles du magasin, pour proposer aux clients une alternative à la consommation traditionnelle (pêche responsable, circuit court, bien-être animal, produits sans substances controversées…).
P comme Professionnel(le)
§ Accompagner les clients pour qu’ils découvrent et profitent des offres et des nouveautés, être pédagogue.
S comme Sympa :
§ Etre chaleureux(euse), serviable, à l’écoute des clients et collègues, faire preuve de bienveillance.