Assistant manager service petit-déjeuner (h/f)

À propos de La Folie Douce Hotels Chamonix Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients. Le poste Dans le cadre de cette formidable aventure, nous sommes à la recherche de notre Assistant Manager Service Petit-Déjeuner (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. Vos missions seront les suivantes : Assurer la mise en place et l’ouverture du service petit-déjeuner Accueillir et servir les clients dans le respect des standards de qualité Superviser le réassort et la bonne tenue du buffet Veiller à la propreté des locaux et au respect des normes d’hygiène HACCP Encadrer et coordonner l’équipe petit-déjeuner Gérer les stocks, commandes et inventaires Assurer la fermeture et le rangement du service Préparation du buffet et des boissons Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits Gestion des demandes et réclamations clients Organisation du travail de l’équipe Nettoyage et entretien des équipements Contrôler la caisse & gérer les stocks Organiser & coordonner les activités du personnel Encadrer et superviser une équipe de restauration Intégrer, former et motiver les équipes Assurer les passations d’informations entre les shifts Profil recherché Votre profil conviendra si : BTS Hôtellerie / Restauration / Formation en gestion/management d’équipe Première expérience réussie à un poste similaire Anglais souhaité Concernant les conditions du poste : Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin Si vous n’avez pas besoin d’un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix Accès à la salle de sport de l’hôtel gratuitement Pour candidater, rien de plus simple ! Envoyez-nous votre CV !