Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement nous recherchons un chef de Partie Patisserie (H/F) pour la saison 2025 ou plus. Notre établissement situé au cœur de du golf de Chiberta à Anglet, s'inspire de la gastronomie basque à laquelle s'ajoute une offre contemporaine .
Le Chef De Partie Pâtisserie (H/F) est en charge de la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir ainsi que de la mise en place.
Vous aurez pour missions :
* Mise en place du service.
* Réalisation des recettes et dressage
* Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer une qualité constante des préparations et de la présentation des assiettes
* Gérer votre poste de travail (mise en place, organisation, entretien)
* Travailler en brigade
* Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine
Profil recherché :
* Expérience en tant que Chef de Partie Patisserie ou poste similaire
* Maîtrise des techniques culinaires de haute qualité, avec une attention particulière aux détails
* Passionné(e) par la gastronomie et capable de s'adapter à un environnement exigeant
* Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'une grande rigueur.
* Créativité, sens du goût et de l'esthétique dans la présentation des plats.
* Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en cuisine.
Conditions de travail :
* Vous travaillerez au sein d'une brigade professionnelle et engagée,
* Rythme estival soutenu. : 6 jours sur 7
* Possibilité de logement en colocation chambre partagée.
* Salaire : selon profil
Poste à pourvoir à partir d'avril 2025.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2¿000,00€ par mois
Avantages:
* Aide au logement
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Travail en journée
* Travail en soirée
Question(s) de présélection:
* Disposez vous d'un logement à Anglet ou recherchez vous un poste logé ?
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 16/06/2025
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