Commis / commise de cuisine (h/f)

Préparation de la mise en place :

- Laver, éplucher, couper les légumes
- Peser et doser les ingrédients selon les recettes
- Élaboration des recettes

Aide à la cuisine :

- Réaliser les préparations de base
- Confectionner des entrées, garnitures, desserts
- Assembler les plats

Mise en place et dressage :

- Dresser les assiettes selon les consignes du chef ou du responsable d'établissement
- Assurer l'approvisionnement des postes de travail

Entretien et Hygiène :

- Nettoyer et ranger son poste de travail
- Assurer l'entretien des ustensiles et équipements de cuisine

Compétences requises :

- Connaissance des bases de la cuisine
- Maîtrise des techniques de préparation et de dressage
- Capacité à travailler en rythme soutenu

Savoir-être :

- Motivé et inventif
- Rigueur et organisation
- Rapidité et efficacité
- Esprit d'équipe
- Bonne gestion du stress et autonome

2 jours de REPOS consécutifs : lundi mardi.
Prise de poste du 01/08/2025 au 31/08/2025