*À propos du poste*
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats, le management de l’équipe en cuisine et l’organisation générale de la cuisine. Votre expertise et votre leadership seront essentiels pour garantir la qualité des services offerts à nos clients.
*Responsabilités*
* Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
* Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Assurer la gestion d'une cuisine efficace, en optimisant les processus de travail
* Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et la manipulation des aliments
* Collaborer avec le chef ou la cheffe de cuisine pour développer de nouveaux menus et améliorer les recettes existantes
* Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine
* Participer activement au service en restauration, en garantissant une présentation soignée des plats
*Profil recherché*
* Expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) de cuisine ou dans un poste similaire
* Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
* Compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à motiver et à diriger une équipe
* Sens du leadership, avec une aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif
* Capacité à gérer efficacement le temps et les priorités dans un cadre dynamique
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée par la gastronomie, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Requis)
Expérience:
* Gestion d'une cuisine: 2 ans (Requis)
Permis/certification:
* Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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