Description du poste Créer des menus Piloter la préparation de la production chaude et froide Respecter les normes d’hygiène et de sécurité au travail Contrôler le budget Contrôler les commandes et les stocks Collaborer et soutenir vos subordonnés directs afin qu'ils respectent les normes Établir des relations et des méthodes de communication positives avec les clients. Développer votre équipe par le biais du mentorat, de la formation, de la reconnaissance et de la responsabilisation. Créer une culture de l'excellence avec son équipe, en s'efforçant continuellement de repousser les limites grâce à un service attentionné et naturel, à des normes alimentaires rigoureuses et à l'innovation. Atteindre les indicateurs clés de performance (KPI) essentiels pour l'entreprise, notamment en matière de santé et de sécurité, de développement durable, de finances et de gouvernance.
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