Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Vendeur en poissonnerie H/F.
Dans le cadre de cette mission au sein d'une grande surface alimentaire réputée, située à ST JOUAN DES GUERETS, vous serez chargé des tâches suivantes :
- Réception, contrôle et stockage des arrivages de produits de la mer.
- Préparation des poissons, crustacés et coquillages (écaillage, étêtage, éviscération, filetage).
- Mise en place et agencement du banc de poissonnerie.
- Conseil et service à la clientèle.
- Préparation de plateaux de fruits de mer sur commande.
- Proposition de recettes et conseils de préparation aux clients.
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Entretien quotidien de l'espace de travail et des équipements.
- Gestion des stocks et participation aux commandes.
Ce contrat est à durée déterminée en intérim, avec une rémunération allant du SMIC € jusqu'à 13.50 € et des horaires de travail variables.
Mission à pourvoir immédiatement.
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Profil candidat idéal - Responsable de poissonnerie H/F
Compétences requises :
- Formation en poissonnerie (CAP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience significative en poissonnerie traditionnelle et/ou en grande et moyenne surface (GMS)
- Connaissance approfondie des produits de la mer et des techniques de préparation
- Maîtrise des règles d'hygiène et de conservation des produits frais
- Habileté manuelle et rapidité d'exécution
Qualités professionnelles :
- Excellent relationnel et sens du service client
- Rigueur et organisation
- Esprit d'équipe
- Passion pour les produits marins et leur valorisation
Description concise du profil candidat recherché :
Nous recherchons un candidat pour le poste de Responsable de poissonnerie H/F, possédant une formation reconnue en poissonnerie et une expérience significative dans le domaine. Le candidat idéal a une connaissance approfondie des produits de la mer et maîtrise les techniques de préparation, tout en respectant les règles d'hygiène. Habile et rapide, il fait preuve d'un excellent relationnel et d'un sens aigu du service client, tout en étant rigoureux, organisé et passionné par les produits marins.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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