Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Rayon Poissonnerie H/F. Vous serez responsable de la gestion complète du rayon poissonnerie, en collaboration avec l'équipe en place, pour offrir aux clients des produits frais et de qualité supérieure. Vos missions principales incluront :
- Gérer et animer le rayon poissonnerie, en veillant à la mise en avant attractive des produits tout en garantissant leur fraîcheur et conformité normative.
- Superviser la préparation des poissons et autres fruits de mer selon les standards définis tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer l'approvisionnement régulier du rayon tout en optimisant la gestion des stocks pour minimiser les pertes.
- Organiser et encadrer une équipe composée de vendeurs, fixant les horaires et répartissant les tâches afin d'assurer un service client exemplaire.
- Être un point de référence pour les clients par vos conseils avertis sur les produits du rayon, allant jusqu'à proposer des idées de recettes ou modes de cuisson.
- Piloter l'activité commerciale par la mise en place d'actions événementielles ou promotionnelles visant à dynamiser les ventes.
- Collaborer avec le directeur du magasin pour établir des objectifs visant à accroître le chiffre d'affaires du rayon.
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