Animateur réseau - boulangerie pâtisserie h/f

MA BOULANGERIE CAFE est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie !

Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la Nouvelle Aquitaine et les Pays de la Loire. Poste

Animateur/Animatrice réseau - Boulangerie

Description du poste :

Nous recherchons un(e) Animateur/Animatrice réseau dynamique et expérimenté(e) pour superviser plusieurs boulangeries dans un secteur géographique défini.

Pour ce poste, nous vous demandons de gérer sept à huit boulangeries situées sur Vannes, Saint-Nazaire et la région nantaise. Vous serez responsable de la performance globale des magasins, de la gestion des équipes, de la satisfaction client et de la rentabilité.

Le contrat :
- Localisation : Secteur 44 et départements limitrophes : 56
- Type de contrat : CDI
- Date de prise de poste : 18 août en binôme 1 semaine à 15 jours avec la directrice actuel pour une prise de poste autonome au 1er septembre.
- Salaire : Attractif, à définir suivant profil
- Horaire : Journée + Repos le week-end avec astreinte téléphonique le samedi

Votre rôle :

Le poste d'Animateur/Animatrice réseau est clé au sein de MBC.

Vous supervisez un portefeuille de 7 à 8 boulangeries réparties comme suit : 4 (et bientôt 5) sur NANTES et ses alentours, 1 sur SAINT-NAZAIRE, et 2 sur VANNES et alentours.

Votre mission principale est de garantir la performance globale de ces points de vente et production.

Concrètement, vous êtes responsable de :
- La performance financière et commerciale : Atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité (veille sur la masse salariale et la marge) pour chaque boulangerie.
- Le management des équipes : Recruter, former, animer et faire monter en compétences les responsables de magasin et leurs équipes. Vous êtes un véritable coach pour eux.
- La satisfaction client : Assurer la qualité des produits et du service, et veiller à une expérience client irréprochable dans l'ensemble de votre secteur.
- Gestion logistique du personnel : gestion des absences et leur remplacement, veille sur les plannings et actions correctives si nécessaire, saisie des éléments de paie.
- Lien avec la direction de l'Enseigne : En rapport régulier avec la DRH, le DAF, le service recrutement, vous avez l'appui nécessaire pour remplir votre mission et déployer les valeur et la charte de qualité MA BOULANGERIE CAFÉ

Vous êtes rattaché(e) à la société de gestion MBC, située à Saint-Benoît (Poitiers), mais vous travaillez en grande autonomie sur votre secteur géographique. C'est un rôle qui demande leadership, rigueur et un fort sens du terrain.

Vos outils :
- Véhicule, téléphone et ordinateur de fonction
- Messagerie TELEGRAM (un groupe par boutique et autres groupes fonctionnels)

Vos avantages :
- Vous gérez votre planning
- Accès à la plateforme d'avantages EMILE'S
- 6 semaines de CP

Comment postuler :

Vous postulez à l'annonce en nous envoyant votre CV à jour;

Notre service recrutement va l'étudier et vous donner une réponse positive ou négative en fonction des compétences et expériences écrites sur le CV.

Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, nous vous appellerons pour un premier échange téléphonique.

Si nos attentes mutuelles concordent sur le principe, nous vous proposerons un entretien physique sur Poitiers avec la direction.

Enfin, nous attendrons la fin de tous les entretiens, pour vous donner une réponse.