Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de :
- Gérer de manière autonome votre poste (entrée, poisson, viande, garniture ou pâtisserie selon votre profil)
- Assurer les préparations et cuissons dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité
- Participer activement à l' envoi des services en coordination avec la brigade
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l' élaboration de la carte et aux suggestions selon les produits de saison
- Gérer les stocks de votre partie et anticiper les besoins
Conditions - CDI - 39h/semaine
- Planning du lundi au vendredi
- Horaires en coupure : 9h00 - 14h30 / 19h00 - 22h00
- Quelques samedis travaillés dans l'année
- Salaire 2000€ net selon profil et expériences
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