Assistant de direction département food and beverage (h/f)

Poste à pourvoir de suite pour le restaurant NOMAD, situé dans l'hôtel 4* Ki Space Hotel & Spa à Serris (77), près de Val d'Europe.

Le Nomad est un restaurant vivant et élégant, où le sens du détail, l'accueil sincère et l'exigence gastronomique sont au cœur de chaque expérience client. Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Direction pour accompagner l'équipe encadrante dans son quotidien et contribuer à la réussite de l'établissement.

Missions:

Soutenir la Direction dans la gestion quotidienne du restaurant.
Suivre les procédures internes et s'assurer de leur bonne application.
Coordonner les équipes en l'absence de la Direction.
Gérer les plannings, les contrats de travail, et le suivi des heures du personnel.
Suivre les commandes fournisseurs et contrôler les factures.
Assurer la mise à jour des tableaux de bord (chiffres d'affaires, ratios, stocks.).
Participer aux recrutements (sourcing, premiers entretiens).
Organiser l'intégration des nouveaux collaborateurs.
Aider à la formation et à l'accompagnement des équipes.
Être un relais d'information entre la Direction et les équipes.
Participer à la gestion de l'image du restaurant (réseaux sociaux, newsletters, événements...).
Appuyer l'équipe en salle lors des périodes d'affluence.
Garantir une expérience client irréprochable par votre sens du service et votre capacité d'anticipation.

Profil recherché:

Expérience préalable d'au moins 2/3 ans en restauration et/ou en assistance de direction indispensable.
Sens aigu de l'organisation, rigueur et autonomie.
Excellentes capacités relationnelles et diplomatie naturelle.
Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et de logiciels métiers (Cashpad, réservation en ligne, etc.).
Esprit d'équipe, engagement et adaptabilité.
Anglais professionnel apprécié.

Horaires : Temps plein, flexibilité nécessaire selon l'activité.

Rémunération : 32 124,00€ à 34 285,00€ par an

Avantages :

Flextime
Prise en charge du transport quotidien
RTT