Directeur / directrice d'hôtel (h/f)

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en
2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars
à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et
au-delà.

Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales
européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers
comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de
Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des
établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service
exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.

A PROPOS DU POSTE

Nous recherchons un(e) Hotel Manager pour l’un de nos établissements
parisiens. Garant(e) du bon fonctionnement de l’hôtel, vous pilotez
l’activité au quotidien en alliant excellence opérationnelle, management
des équipes et performance globale.

Très présent(e) sur le terrain, vous coordonnez les équipes, veillez à la
qualité de l’expérience client et contribuez activement au développement
commercial et financier de l’établissement, tout en incarnant les valeurs
et l’image du groupe.

Vos missions sont les suivantes :

1. Opérationnel

1. Vous êtes garant du bon fonctionnent de l’hôtel au quotidien.
2. Vous assurez la communication entre les différents services
(Réception, Housekeeping, Réservations)
3. Vous supervisez directement les départements suivants : Réception,
Housekeeping, Réservations et Maintenance.
4. Vous représentez l’hôtel et le groupe par l’accueil, le conseil aux
clients en assurant son image de marque et ainsi développez la
fidélisation de la clientèle.
5. Vous êtes acteur dans la résolution des problématiques techniques et
anticipez les travaux de rénovation et d’amélioration de l’hôtel et
êtes garant de bon état général de l’hotel (design, propreté)
6. Vous êtes le garant de la sécurité de l’établissement dans le respect
des normes en vigueur

2. Gestion du Revenu et Commercialisation :

1. Vous êtes garant de développement du chiffre d’affaires de
l’établissement et en définissez la stratégie.
2. Vous définissez la politique commerciale de l'entreprise en lien avec
la responsable commerciale.
3. Vous établissez une stratégie tarifaire et de vente claire et
organisée auprès de vos équipes.
4. Vous élaborez les budgets prévisionnels annuels et le budget des
actions commerciales.
5. Vous travaillez en relation directe avec la direction des opérations
groupe et la direction commerciale.

3. Comptabilité & Contrôle de Gestion

1. Vous gérez les stocks ainsi que les inventaires selon les prérequis
du groupe.
2. Vous effectuez vos achats et contrôlez les livraisons tout en
entretenant une bonne relation fournisseurs.
3. Vous optimisez la gestion opérationnelle en vue d’assurer la
conformité du budget et des indicateurs de gestion.
4. Vous coordonnez les relations entre l’hôtel et le siège sur les
sujets administratifs.

4. Ressources Humaines :

1. Vous êtes garant du respect des lois et réglementations en vigueur
selon la Convention collective de travail pour l’hôtellerie
2. Vous avez la charge du recrutement et de la formation de l’équipe
3. Vous organisez le planning de votre équipe en fonction des besoins et
de la saisonnalité.
4. Vous accompagnez et participez au développement de votre équipe :
vous supervisez vos talents et les aidez à se développer grâce à
votre expérience et connaissance du métier.
5. Vous faites équipe avec le département Ressources Humaines afin de
mener à bien les politiques de développement des compétences tout en
sachant gérer les problèmes du quotidien.
6. Vous suivez la masse salariale et savez apporter des solutions
adaptées en cas de nécessité.

5. Communication, Evènementiel

1. Vous représentez l’ensemble du groupe et à ce titre, vous véhiculez
nos valeurs d’entreprise.
2. Vous êtes force de proposition pour optimiser la stratégie digitale
et dynamiser votre structure : Partenariats, Events, stratégie
digitale
3. Vous faites de votre établissement « The place to be » !

A PROPOS DE VOUS

1. Expérience d’au moins 3 ans dans un poste similaire.
2. Leadership et autonomie.
3. Esprit d’équipe.
4. Bonne gestion du temps et des priorités.
5. Organisé(e) et responsable.
6. Sensibilité commerciale.
7. Bonne maîtrise du français et de l’anglais, une 3eme langue est un
plus.
8. Maîtrise des logiciels hôteliers (Opera, Micros, ect.).

Vivez l’expérience Experimental !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement
stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux
côtés d’une diversité de fonctions et d’ex...