Employé de fabrication saucisserie (h/f) - h/f

Description

Descriptif de l'offre : Vos missions au laboratoire

Rattaché(e) au Responsable de Rayon, vous intégrez une équipe de professionnels de métiers de bouche. Votre rôle est essentiel pour approvisionner nos linéaires et répondre aux attentes de nos clients durant la saison des barbecues :

1. Production et Transformation : Vous assurez la fabrication de nos différentes gammes de saucisses, merguez et brochettes (hachage, mélange, embossage/poussage, ficelage) selon nos recettes et critères de qualité.

2. Conditionnement et Étiquetage : Vous assurez le conditionnement des produits finis, l'étiquetage (mentions obligatoires, prix, DLC) et préparez les barquettes pour leur mise en valeur dans le rayon Libre-Service.

3. Hygiène et Sécurité Alimentaire : Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène de notre secteur (HACCP). Vous assurez la traçabilité des matières premières utilisées et veillez au nettoyage approfondi du matériel et du laboratoire en fin de production.

4. Gestion des Approvisionnements : Vous participez au suivi des stocks d'ingrédients et de consommables nécessaires à votre activité quotidienne pour éviter toute rupture.

Profil

Profil recherché : Votre expertise et votre savoir-être

Nous recherchons un profil méthodique, dynamique et respectueux des règles de l'art :

5. Technicité et Rigueur : Vous maîtrisez idéalement l'utilisation des équipements de laboratoire (poussoir, hachoir) et faites preuve d'une grande vigilance sur la régularité et la présentation visuelle des produits.

6. Organisation et Réactivité : La période estivale exige une cadence de production soutenue. Vous savez gérer votre temps et vos priorités pour garantir la fraîcheur et la disponibilité des produits.

7. Esprit d'équipe : Vous appréciez travailler dans un univers de laboratoire traditionnel où l'entraide et la cohésion sont indispensables pour atteindre les objectifs de production.

8. Formation / Expérience : Une formation en boucherie/charcuterie (CAP) ou une première expérience réussie en fabrication de produits carnés (en artisanat, grande distribution ou industrie agroalimentaire) est un atout majeur.

Ce que nous vous offrons

Rejoindre le Centre E.Leclerc de Vern, c'est l'assurance de développer vos compétences dans un cadre professionnel structuré et bienveillant :

9. Contrat : CDI à temps partiel (30h), à pourvoir dès à présent et jusqu'au 31/08/2026

10. Rémunération : Salaire 1600.30 EUR Brut

Envie de nous rejoindre ?

Si vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe passionnée durant la saison d'été, adressez-nous votre candidature.

Mieux nous connaitre

Employé de Fabrication Saucisserie (H/F) - Poste en CDD Saisonnier chez Leclerc Vern Val d'Orson

Le Centre E.Leclerc de Vern-sur-Seiche (au sud de Rennes) est un hypermarché de 4000 m² employant 195 collaborateurs. Entreprise dynamique et ancrée dans son territoire, notre magasin place la fraîcheur, la qualité de ses fabrications maison et la sécurité alimentaire au coeur de ses engagements quotidiens.

Pour accompagner la forte activité de la saison estivale et renforcer notre laboratoire Boucherie/Charcuterie, nous recherchons un(e) employé(e) de fabrication spécialisé(e) en saucisserie, rigoureux(se) et investi(e).