Description :
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI temps plein notre futur Cuisinier Volant/Tournant (F/H) pour nos établissements situés dans le département de l'Oise.Sous la responsabilité du Directeur Restauration et des Chefs cuisiniers vous vous réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement médico-social et mettez en oeuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règlesd'hygiène et de sécurité alimentaire.Nous avons besoin de vous pour:Vous avez à cœur de vous inscrire dans un projet associatif ambitieux faisant écho à des valeurs humaines et sociales fortes et d'embarquer vos collaborateurs dans de nouvelles aventures.Concrètement, vous serez amené à:Approvisionnement et stockageContrôler le stockagePrévoir les produits nécessaires aux réalisationsRéceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement desLivraisonsParticiper à la réalisation des inventaires mensuelsOrganisation du travail et de la productionAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueurPlanifier et ordonnancer ses tâches en fonction des besoins de la productionProduction culinaireRéaliser des préparations préliminairesExécuter des rece7es à partir de fiches techniquesModifier des procédures de réalisation en fonction de commandes particulièresVérifier le résultat des préparations (dégustation, analyse, rectification)DistributionPréparer le matériel de serviceDresser et envoyer des platsMettre en valeur les présentationsCette liste est non exhaustive, il y a de nombreux projets au sein de l'Unapei de l'Oise et nous comptons sur vous pour y contribuer.L'association offre également un cadre idéal pour continuer à vous développer! Si vous avez envie de tenter l'aventure, relever des challenges passionnants, enrichissants et montrer votre valeur ajoutée, alors n'hésitez plus!Rejoignez-nous! Rejoindre l'Unapei de l'Oise c'est ouvrir les portes à une carrière qui vous ressemble en y donnant un sens. C'est rejoindre une association aux valeurs sociales et humaines fortes soucieuse de l'accompagnement de ses salariés, des résidents et des familles. C'est aussi rejoindre une association engagée qui vous permettra de révéler votre talent.
Profil recherché :
Vous êtes notre prochain Cuisinier Volant/tournant si :Vous êtes titulaire d'un diplôme de type CQP Commis de cuisine ; Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience confirmée en tant que commis de cuisine.Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !Vous êtes reconnue pour votre capacité d'adaptationCe poste requiert des déplacements dans le département de l'Oise afin de venir en renfort lors des remplacements des membres de l'équipe.Au-delà de vos compétences techniques, vous êtes reconnu pour votre sens du relationnel, vos capacités d'écoute et de communication.
Experience: Expérience souhaitée
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
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