Responsable frais libre-service

Description du poste


Après une période d’intégration, vous accompagnerez le directeur et le responsable alimentaire dans la direction du secteur alimentaire frais Libre Service (charcuterie/traiteur, fromage, lait, oeufs, Ultra-Frais, surgelés, pâtisserie/viennoiserie industrielle).

Vos missions seront de :

- Superviser et animer le travail d’une équipe 3/4 personnes

- Superviser et valider les plannings si nécessaire

- Contrôler l'organisation et la réalisation des activités dans le magasin

- Contribuer au développement commercial et aux résultats économiques selon les budgets : gestion du compte d'exploitation, suivi du CA, marges, Frais de Personnel, Frais Généraux liés à votre secteur afin de remplir les objectifs fixés...

Principalement, vous devrez savoir :

- Définir les axes d'évolution des résultats de votre secteur, les stratégies et objectifs commerciaux avec le responsable alimentaire et/ou directeur, en assurer le reporting

- Réaliser les prévisions de vente, de commandes et de stocks avec les gestionnaires de rayon

- Être garant(e) du respect des législations sanitaires et commerciales en vigeur

- Coordonner les animations commerciales avec le responsable alimentaire

- Assurer le respect de la politique commerciale du groupement par la bonne tenue du point de vente (magasin, réserve, parties communes, accès…)

- Participer et valider le recrutement du personnel ainsi que garantir l'application de la politique RH


Qualifications


Profil recherché

Pour relever ce challenge, vous êtes de préférence de formation supérieure Bac+2 /Bac+5, vous avez minimum 2 ans d'expérience, impérativement dans l’univers de la distribution alimentaire dont une partie en qualité d' adjoint ou responsable.

Vous aimez être sur le terrain avec vos équipes et vous êtes intéressé(e) par le commerce alimentaire.

Vous êtes passionné(e) par cet environnement.

Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) avec un bon sens du relationnel.

Gestionnaire et force de proposition, vous êtes un(e) professionnel(le) de confiance, maîtrisant les contraintes de la gestion d'un supermarché à dominante alimentaire (fraîcheur, saisonnalité, hygiène et traçabilité).

À la fois stratège et commerçant(e), sensible aux évolutions du marché, vous mettez tout en œuvre pour fédérer votre équipe afin de développer et de fidéliser la clientèle à travers les actions commerciales mises en place en magasin.

Orienté(e) client, service, commerce, résultat et rentabilité, vous êtes à l'écoute de vos collaborateurs afin de garantir leur engagement et leur au sein de l’entreprise.



Informations supplémentaires


Salaire à négocier selon profil

Statut Agent de Maîtrise, évolutif