PARTNAIRE Romorantin, chercheur de talents en CDI, CDD, Intérim, vous propose un poste de Chef de Cuisine (H/F) pour l'un de ses clients basé à Lamotte Beuvron et spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration.
Vos tâches principales :
- La gestion des stocks et l'approvisionnement en produits.
- La conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances.
- Le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine.
- La collaborations avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualité.
- Le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.
- La gestion et l'animation des équipes de cuisiner.
Informations complémentaires :
Lieu de la mission : Lamotte Beuvron
Travail en journée, avec coupure (chambre à disposition pour les coupures ou même la semaine. Horaire : 9h-14h / 17h30-21h30 minimum. En week-end à partir du dimanche soir jusqu'au mardi soir.
Type de contrat : CDI
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