En Octobre 2024, LE COMPTOIR DU MALT ouvrira son 23ème restaurant à Saint Quentin dans l'Aisne et nous recherchons des cuisiniers pour composer la brigade de ce bel établissement.
Nous vous attendons afin de faire partie de cette belle aventure qu'est une ouverture de restaurant (environ 220 places assises + terrasse / 30 collaborateurs)
Vous êtes expérimenté (e) tant mieux ! Vous n'avez pas d'expérience, une formation de plusieurs semaines vous sera proposée. Plus qu'un job nous vous offrons un métier !!
Qui sont nos cuisiniers au Comptoir du Malt ?
Avant d'être des cuisiniers, ils font partie de l'équipe de la Cuisine orientée vers un objectif commun : la satisfaction du Client.
Ils sont solidaires, enthousiastes et dotés du goût du travail bien fait.
Nous aurions pu vous faire une liste de tâches à effectuer comme les mises en place, les préparations... Mais vous le savez déjà puisque connaissez votre métier.
L'important pour nous est de voir en nos cuisiniers, des personnes passionnées par leur métier, qui adorent l'adrénaline des « coups de feu » et qui aiment travailler des produits de Qualité.
De plus au Comptoir, avec de la motivation, de l'envie et de la rigueur, vos ambitions d'évolution peuvent se concrétiser... Aujourd'hui cuisinier, demain pourquoi pas second de cuisine ou chef cuisinier ?
Nous recherchons des personnes motivées et étant passionnées par leur métier. Une formation de plusieurs semaines vous sera proposée afin d'être prêt et opérationnelle pour l'ouverture (dès le 19/08/24). C'est donc plus qu'un job que nous vous proposons mais l'acquisition d'un métier.
CDI à temps plein / Paiement de toutes les heures supplémentaires via badgeuse..
Rotation des plannings pour avoir des jours de week end en repos
Experience: 6 Mois - en cuisine
Compétences: Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement,Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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