Assistant qhse h/f

A propos de nous :

FLEUR DE METS est un jeune traiteur événementiel parisien créé en 2003, Fleur de Mets est une entreprise à taille humaine, qui fonctionne principalement en mode projet, au sein de laquelle la proximité est favorisée. Elle appartient à un groupe indépendant familial.

Notre métier c’est produire, organiser et servir des réceptions à impact positif ! Chez Fleur de Mets, nous recherchons des personnalités dynamiques, curieuses et réactives, à l’aise dans l’univers événementiel et son tempo. Aimer travailler en équipe est un pré- requis !

Fleur de Mets organise pour ses clients plus de 1200 réceptions par an dans les lieux privés et publics reconnus du Grand Paris.

Engagée depuis bientôt 10 ans et motivée par une forte sensibilité sociale et environnementale, notre entreprise est certifiée ISO 20121 (Systèmes de management responsable appliqués à l’activité événementielle). Fleur de Mets multiplie les actions concrètes, dans une logique de réduction de ses émissions de GES et embarque ses clients dans l’organisation de réceptions à impact positif.

Vos principales missions :

Ce poste sera rattaché à la Responsable QHSE et vous aurez les missions principales suivantes non exhaustives :

Hygiène & Sécurité Alimentaire

* Contribuer au respect des Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) en atelier de fabrication, via des observations terrain et des actions de sensibilisation.
* Participer à la planification et à la réalisation du plan de contrôle microbiologique et environnemental (préparation des prélèvements, suivi des analyses...).
* Aider à la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en lien avec la Responsable QHSE.

Qualité & Traçabilité

* Participer à la révision de la documentation qualité (procédures) en appui au service.
* Suivre les indicateurs qualité de base, avec accompagnement (non-conformités, contrôles terrain).
* Réaliser sous supervision, des tests de traçabilité.
* Contribuer à la mise à jour du tableau de suivi des anomalies.

Audits & Suivi

* Participer à la préparation des audits hygiène et ISO20121, et observer les audits internes ou externes.
* Aider à la mise en œuvre des plans d’actions correctifs à la suite d’audits ou de non-conformités.

Communication & Reporting

* Remonter tout dysfonctionnement constaté à son à son N+1.
* Collaborer avec les équipes de production pour comprendre les pratiques terrain et renforcer la culture QHSE.
* Contribuer à la promotion d’une culture de traçabilité et de qualité au sein de l’atelier.

Chez FLEUR DE METS, nous croyons en la diversité et à l’inclusion. Ce poste est ouvert à toutes et tous et nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Si vous avez des besoins spécifiques pour passer nos entretiens, n’hésitez pas à nous en informer.

Prêt(e) à relever le défi ?

Si vous avez envie de contribuer à des événements uniques et de rejoindre une équipe passionnée, postulez dès maintenant!