Agent(e) de restauration et d'intendance

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Gérer les activités «hôtellerie» et «pressing» ;

Gérer le planning et le logiciel relatif à l’hôtellerie ;

Accueillir les clients ;

Facturer et encaisser les différents règlements ;

Effectuer le nettoyage des chambres ;

Laver et entretenir le linge ;

Repasser le linge et maintenir la lingerie rangée ;

Exprimer les besoins en matériel et produits consommables ;

Effectuer l’entretien courant des locaux du cercle mixte, de l’hôtellerie et de la lingerie ;

Effectuer les relevés de température de l’eau (hôtellerie et cercle mixte) ;

Renforcer l’équipe de restauration à la demande:

* Aider au secrétariat,
* Service en salle,
* Bar,
* Plonge.


Votre environnement professionnel:

Activités du service

Pour son activité principale, le cercle mixte assure la préparation et le service de 40 à 300 repas/jour. Il peut être amené à confectionner des repas à emporter pour les unités déplacées ou dont il a le soutien.

Il est ouvert le soir et parfois le week-end suivant le planning du Centre Régional d'Instruction afin de nourrir les stagiaires. Si l’emploi le permet, il peut réaliser des prestations particulières (cocktail, buffet, ...) sur place ou à emporter.

Dans le cadre de son service hôtellerie, le cercle mixte dispose de sept chambres, ainsi qu’une activité pressing et comptoir des ventes.

Composition et effectifs du service

- 1 majore directrice

- 1 MDC directrice adjointe

- 1 MDL gérant

- 1 ouvrier d'état barman

- 4 civils (3 titulaires et 1 stagiaire )

- 3 GAV

Liaisons hiérarchiques

- Commandant de l’EGM 21/2 à Mont-de-Marsan

- Commandant de groupement II/2 de gendarmerie mobile à Mont-de-Marsan,

- Commandant de la région d’Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes.

- Commandant de région gendarmerie

Liaisons fonctionnelles

- Directeur du cercle mixte

- Commandant de région gendarmerie