Rejoignez l'aventure de l'Hôtel Saint Christophe
Conçu autour du concept unique de "La campagne en ville," nous invitons nos visiteurs à retrouver la quiétude et la douceur des maisons provençales tout en étant ancré dans la vibrante ville d'Aix-en-Provence.
Avec des matériaux bruts et une atmosphère apaisante inspirée par le patrimoine local, le Saint Christophe est un refuge pour les âmes en quête d'évasion dans le Sud de la France.
Pour faire vivre cette expérience d'exception à nos futurs clients, nous cherchons des talents passionnés et motivés pour relever le défi stimulant d'une ouverture d'hôtel.
Envie de rejoindre une brigade dynamique dans un établissement emblématique du centre d'Aix-en-Provence ?
La Brasserie Léopold, située au sein de l'Hôtel Saint Christophe, recherche son/sa futur(e) Commis Pâtissier (H/F) pour renforcer son équipe et participer à la réalisation des desserts de la maison.
Vos missions :
- Participer à la préparation et à la réalisation des desserts et pâtisseries de la carte.
- Réaliser les préparations préliminaires : pesées, mélanges, préparations de bases (crèmes, pâtes, appareils).
- Assister le Chef et l'équipe lors de la mise en place et du service.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements de pâtisserie.
- Participer à la gestion des stocks : réception, rangement et suivi des matières premières.
- Contribuer au bon déroulement du service et au maintien d'une production régulière et de qualité.
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