DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le chef de partie répartit et dirige avec efficacité les tâches de travail pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
Il prépare les mets et adapte son organisation en fonction
Il est polyvalent sur le différentes parties de la cuisine
Il gère les stocks en bonne intelligence
Il est force de proposition
Il fait contrôler la livraison des denrées périssables et surveille la qualité des produits.
PROFIL RECHERCHÉ
Titulaire d'un CAP en cuisine
2 ans d'expérience en hôtellerie souhaitée
Flexible sur les jours de repos/week-end
Horaires du soir principalement mais flexibilité demandée
Esprit d'équipe
Créativité, rigueur, sérieux
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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