Sommelier.ère

CDI à pourvoir

dès que possible

Temps plein 35h.

Taux horaire brut

13.17 € / heure


Notre Établissement,

La Table des Pères, restaurant étoilé depuis 2023, est installée au cœur du potager du Domaine du Château des Pères. L’architecture circulaire du restaurant offre une perspective ultra contemporaine tandis que l’ambiance intérieure se veut chic, naturelle et poétique. L’environnement fait ainsi écho à la cuisine créative et audacieuse du Chef Jérôme Jouadé et de son équipe.


Vos Missions,

Vous intégrerez l'équipe en place pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise notre Château. Vous serez en charge du conseil, du service et participerez à la gestion des boissons au sein du restaurant.

Vos missions serons les suivantes :

* Remontées de cave
* Participation à la création des accords Mets & Vins, Mets & Boissons
* Mise à jour de la carte des vins
* Aide à la gestion des stocks
* Mise en place du poste de travail
* Accueil de la clientèle
* Conseil et prise des commandes
* Suivi des accords et des boissons
* Encaissement
* Nettoyage des locaux et de la verrerie
* Aide à la mise en place du restaurant
* Aide sur le service des plats et débarrassage


Votre Profil,

Vous êtes passionné(e) par la sommellerie et vous justifiez d'un diplôme et d'une expérience d'un an dans ce domaine.

Disponible, réactif(ve), organisé(e) et facilement adaptable, vous êtes également doté(e) d'un excellent sens relationnel et aimez travailler en équipe.

Vous savez résister au stress et aux fortes cadences de travail et vous faites preuve de curiosité. Attaché(e) à la satisfaction client, vous avez à cœur de mettre à l'honneur les plats du chef.


Avantages,

* Mutuelle entreprise
* 13ème mois (à partir d'1 an d'ancienneté)
* Paniers repas.
* 2 jours de repos fixes et consécutifs
* Vacance de Noël et jour de l'an
* Tenues de travail professionnelles seront fournies.


Charlène VAYER

Responsable RH

02.23.08.40.80

candidature@chateaudesperes.fr