L'établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F.
Missions principales :
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats
- Choix des produits qui serviront à leur élaboration
- Contribution à l'évolution des plats de sa partie
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrat:
2300euros
Avantages:
Logement
Tenue fournie
Pourboires partagés
Experience: 3 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
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