Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Scolarestest dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.
Nous recherchons un(e)Second(e) de Cuisinepour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement:Groupe scolaire
Nombre de couverts: 500couverts le midi
Equipe:7personnes composent l’équipe
Encadrement (si management):2personnes à manager
Ce que l'on vous propose:
* CDD 30H - 2 mois renouvelable
* Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 7H-15H
* 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
* RTT
* Programme de formations
* Mutuelle entreprise
* CSE
* Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
* Elaborer les préparations froides et chaudes
* Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
* Participer au service des convives
* Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
* Participer à l'inventaire fin de mois
* Garantir la relation avec le client et les convives
* Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
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