Manpower ALBERTVILLE recherche pour son client, un acteur du secteur de la grande distribution, un Responsable fromager (H/F)
-Fabrication des fromages : Transformer le lait en fromage en suivant les étapes de fermentation, moulage, affinage, etc
-Affinage : Contrôler et gérer l'affinage des fromages pour obtenir la texture et le goût souhaités
-Commercialisation : Emballer, stocker et vendre les produits laitiers, conseiller les clients sur les choix de fromages et les accords avec d'autres produits
-Gestion des stocks : Gérer les stocks, passer les commandes, et vérifier les livraisons
-Hygiène et sécurité : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretenir les équipements et les espaces de travail
Compétences requises :
-Techniques de fabrication : Maîtrise des techniques de transformation du lait en fromage
-Connaissances en hygiène : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Relation client : Bonnes compétences en communication et en service client
-Gestion et organisation : Capacité à gérer les stocks et à organiser le travail de manière efficace
Formation :
Un diplôme de niveau CAP à Bac dans le domaine agro-alimentaire est généralement requis. Des formations complémentaires en hygiène et sécurité alimentaires peuvent être nécessaires
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