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Agent de service hôtelier en restauration f/h - ehpad les jardins d'iroise de mazingarbe (h/f)

Mazingarbe
CDD
EHPAD Les Jardins d'Iroise de Mazingarbe
Agent de service
Publiée le 20 août
Description de l'offre

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un Agent de Service Hôtelier en restauration H/F.

Par vos missions, vous avez envie d'améliorer la qualité de vie de nos résidents ?

Vous souhaitez les accompagnez dans leurs gestes au quotidien ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons !





Sous la responsabilité des maitresses de maison, vous participez au confort et au bien-être des résidents en leur assurant un lieu de vie propre et agréable.

Vos missions :
- Changement plaques frigorifiques caissons - Prises connaissance feuilles pdr - Découpe fromages Ehpad et pdr filmé dater - Entrées ehpad en ramequin portage en gastro filmer dater stockage enceinte froide destinées - Mixage des entrées Ehpad suivre protocole et portage avec opercule dans la foulée et mise en place du dans le frigo de livraisons. - Operculé les potages dater avec jours de consommation rediriger vers le frigo de livraisons sans oublier annoter sur la cellule, cycle refroidissement. - Prendre en compte les régimes ou autre substitue. Diriger vers cellules attitrées avec relevé de températures sur celle-ci. - Plaquer les entrées normales du portage et opercule, dates, diriger vers le frigo de portage de repas. - Idem fromage et desserts - Terminer par les viandes et les légumes et mixes en surveillants et respectant le cycle refroidissement rapide en inscrivant les résultats - Nettoyage pièce froide - Vérifications des traces températures - Applications des procédures HACCP





Il peut être demandé aux ASH de participer à la vie collective au sein de l'établissement, comme accompagner nos résidents lors de balade.

Cette liste est non exhaustive.



Vos conditions de travail :

- Roulement sur deux semaines
- Journée de 10 heures
- Un week-end sur deux travaillé
- Eligible au Ségur- Vous justifiez d'une première expérience sur le même poste
- Vous avez un esprit d'équipe et aimez la polyvalence
- Vous avez une capacité d'adaptation
- Vous attachez de l'importance au bien-être des résidents et êtes impliqué
- Vous aimez le relationnel avec les personnes âgées et avez une capacité d'écoute
- Vous êtes sérieux, autonome et ponctuel

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