Nous recherchons pour notre client un(e) responsable boulanger/boulangère talentueux(se) sein d'une grande surface réputée. Vous serez en charge de l'ensemble de la gestion de la boulangerie, de la production à la gestion d'équipe, en passant par la qualité des produits proposés à nos clients. En tant que responsable, vous devrez veiller à l'efficacité de l'organisation, au respect des normes de qualité et à la satisfaction des clients. Vos responsabilités principales incluront : Gestion de la production : Organiser et superviser la fabrication quotidienne de nos produits boulangers (pain, viennoiserie, etc.) en respectant les volumes de production, les marges et les standards qualité. Management d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de boulangers et d'employés de rayon. Vous serez responsable de la gestion des plannings et du recrutement au sein du département boulangerie. Gestion des stocks : Assurer la gestion des stocks de matières premières, passer les commandes auprès des fournisseurs, effectuer les inventaires et gérer les approvisionnements afin de garantir la disponibilité des produits. Animation commerciale : Mettre en place des actions promotionnelles pour dynamiser les ventes, suivre les performances commerciales et ajuster les actions en fonction des résultats. Relation client : Etre à l'écoute des besoins des clients Poste à pourvoir en intérim avec CDI à la clé ou CDI directement. 10 % CP 10 % IFM
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