La ROTONDE - BOCUSE (Vichy), recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) : Vos missions principales : Assurer le service et veiller à son bon déroulement Faire respecter les fiches techniques et cuissons Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires Contrôler le stockage des marchandises Organiser et contrôler le travail de la brigade Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel Animer l'équipe et veiller au maintien de la motivation Remplacement du chef sur ses repos et ses congés Contribuer à l'évolution des plats, culinairement et économiquement Gestion des plannings Faire respecter les règles d'hygiène HACCP Aider à faire évoluer ses collaborateurs Ce poste est fait pour vous si : Vous aimez travailler en équipe Vous êtes passionné par la cuisine Vous êtes rigoureux et attentif aux détails Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de Sous-chef Conditions de travail: Prise de poste en mars 2026 Rémunération mensuelle brute : de 3 000€ à 3 500€ selon profil 2 jours de repos consécutifs garantis Les Avantages Bocuse : Repas pris en charge pendant vos horaires de travail Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL Mutuelle santé avantageuse Cadre de travail agréable Parking disponible pour faciliter vos trajets MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout : Un cadre de travail stimulant et bienveillant Participez aux événements Bocuse, en France et à l’international Une culture d’entreprise forte, portée par l’authenticité, la qualité, l’excellence, la transmission et le respect De vraies perspectives d’évolution avec un parcours personnalisé : nous privilégions la promotion interne Mobilité nationale et internationale possible au sein de nos Maisons Accès au programme Bocuse Privilège : - 20% de réductions en boutiques (épicerie fine, textile…) - Chèques cadeaux, primes de cooptation & de loyauté - Réductions Bragard & salles de sport On Air - Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges - Courtier dédié (Groupama) pour vos contrats perso
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