Commis de cuisine - les fils à maman 35h la rochelle ‍

Description DESCRIPTION Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita). Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous ! POSTE Nous recherchons un commis pour notre enseigne Les Fils à Maman - La Rochelle‍ Mission ACTIVITES / TACHES Assurer une plonge rigoureuse et organisée (batterie, vaisselle, ustensiles, équipements). Maintenir la propreté et l'hygiène irréprochables de la cuisine et de ses annexes. Participer à la préparation des plats : épluchage, découpe, pesées, mise en place des postes. Aider le chef et le second lors des coups de feu (envoi, rangement, nettoyage express). Participer à la réception et au rangement des livraisons, et au contrôle du stockage. Appliquer strictement les procédures HACCP et les consignes de sécurité. Profile Compétences et connaissances Sens de l’organisation Connaissance des règles d’hygiène Connaître les produits, les standards, les prestations du restaurant, les normes d’hygiène et de sécurité, le matériel de cuisine. Qualités Rigueur Dynamisme Autonomie Travail d’équipe Gestion du stress CONDITIONS ‍ Type de contrat : CDI - (35) ‍ Statut : Employé ‍ Prise de poste : Dès que possible ‍ Coupure : Oui ‍ Disponibilité : Semaine et week-end AVANTAGES Mutuelle Alan Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants Pourboires