Dans le cadre de l'ouverture d'une de ses nouvelles boutiques à Villeurbanne, notre client recherche un.e Responsable adjoint.e de production en pâtisserie expérimenté pour une maison familiale renommée en pâtisserie/chocolaterie.
VOS MISSIONS :
- Organiser la production quotidienne en lien avec le responsable.
- Coordonner les équipes de pâtissiers et opérateurs.
- Veiller au respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks de matières premières.
- Contrôler la qualité des produits finis.
- Participer à l'amélioration continue des processus.
- Assurer les remplacements en cas d'absence du responsable..
CONTRAINTES DU POSTE :
- Port de charges lourdes, jusqu'à 25 kg
- Gestion du stress en période d'activité intense
- Disponibilité impérative sur la période estivale à venir et les périodes de fêtes.
CONDITIONS :
- Poste à temps plein 35h (heures supplémentaires possibles), du lundi au dimanche, avec deux jours de congé payé.
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les weekends et jours fériés, selon les besoins de la boutique.
- Le poste est à pourvoir dès le mois d'octobre.
- Mission en intérim durant 3 mois, avec perspective de CDI.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT :
1/ Présélection : Entretien téléphonique, puis entretien en face à face les semaines du 15 juillet au 8 août.
2/ Sélection : Entretien avec le client la semaine du 1er septembre.
3/ Profil retenu : Formation en interne programmée au mois de septembre à Roanne, Lyon ou Valence (déplacements avec hébergement à prévoir - frais pris en charge par l'enseigne).
4/ Ouverture de la boutique début du mois de novembre.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.