Notre client est une enseigne de distribution alimentaire reconnue pour la qualité de ses produits frais. Dans le cadre du renforcement de son équipe, il recherche un Second de Rayon Poissonnerie (H/F).Vos missionsEn collaboration avec le chef de rayon, vous aurez pour principales missions :Participer à la gestion quotidienne du rayon poissonnerie : mise en place, approvisionnement, rotation et traçabilité des produits.Gérer les commandes fournisseurs : saisie, suivi des livraisons, contrôle des réceptions et relances si nécessaire.Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation du rayon.Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.Encadrer et former les employés du rayon en l'absence du chef.Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer à la gestion des stocks, des inventaires et au suivi des indicateurs de performance (casse, démarque, marges).Contribuer à la rentabilité du rayon.
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