Nous recrutons pour notre boulangerie Artisanale localisée à Coudekerque-Branche un boulanger confirmé en CDI temps plein pour une prise de poste à la mi-septembre 2026.
En tant que boulanger qualifié, vous serez responsable de la fabrication de nos produits de boulangerie.
Vos missions principales seront :
- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur.
- Façonner les pâtes et les disposer sur des plaques avant enfournement.
- Surveiller la cuisson et assurer la sortie des produits cuits.
- Contrôler la qualité des produits finis et veiller au respect des standards de la boulangerie.
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et de votre poste de travail
Vous interviendrez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences requises :
Diplôme en boulangerie exigé (CAP Boulanger ou équivalent).
Expérience significative en tant que boulanger, idéalement en boulangerie artisanale.
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler de manière autonome et rigoureuse.
Bonne résistance physique et capacité à travailler en horaires décalés.
Sens de l'organisation et respect des délais.
Conditions de travail :
Horaires : Poste du matin, de 5h30 à 11h30.
Travail le dimanche.
Repos le mercredi.
Profil recherché : Nous recherchons un boulanger passionné, autonome et rigoureux, souhaitant s'investir dans un environnement artisanal et dynamique. Votre sens du travail bien fait et votre respect des traditions boulangères seront des atouts majeurs pour rejoindre notre équipe.
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