Rejoindre Potel et Chabot pour la saison, c'est vivre une aventure humaine unique au coeur de l'un des plus grands événements sportifs, comme Roland Garros. Pour garantir des dîners d'exceptions, nous renforçons notre équipe pâtisserie et recherchons des Chef(fe) de poste pâtisserie H/F passionné(e)s et motivé(e)s ! Vos missions : Participer à la création de la carte, Organiser le travail de son équipe, Veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des finitions des commandes clients dans les délais et selon les exigences de qualité, Garantir le respect des recettes, Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel, Gérer l'approvisionnement de matières premières, les inventaires, Respecter les ratios de qualité et rentabilité. Missions complémentaires RSE : Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie). Transport à 80%
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