Votre agence Optineris recherche pour la période estivale du PERSONNEL DE CUISINE H/F.
Expérience en cuisine exigée.
Poste à pourvoir en CDI ou intérim selon besoins.
Accepter de travailler en coupures.
Vos différentes missions consisterons à :
- élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine
Les missions correspondent à votre profil ?
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Optineris, agence de travail temporaire, CDD et CDI.
Expérience exigée
#J-18808-Ljbffr
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