Description du poste
Pour notre établissement Folcheran, nous recherchons un cuisinier, vous contribuerez au bien-être et au confort des patients dans le respect des exigences de la réglementation.
Vous aurez pour missions principales :
- Identifier les besoins en approvisionnement, établir les commandes et suivre l'état des stocks.
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker.
- Garantir l'application des règles d'hygiène alimentaire.
- Connaître les contraintes d'alimentation et les aliments adaptés.
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition …).
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
- Participer aux démarches HACCP (normes de restauration) et de certification
Profil recherché
Vos compétences
Connaître les règles d'hygiène et de propreté
Connaître les techniques de production culinaires
Gérer un stock
Être autonome
Votre formation
CAP/Bac-Pro cuisine
Informations complémentaires
Filieris c'est aussi :
Niveau 3 - Coefficient - Entre 29 et 32 € bruts annuels sur 14 mois selon profil et expérience
Complément SEGUR
Restauration collective sur place
Prime de crèche (selon barème conventionnel)
Mutuelle d'entreprise et prévoyance (décès, invalidité et incapacité temporaire)
CSE (billetteries, chèques vacances, chèques cadeaux)
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