Brasseur / brasseuse de bière (h/f)

Description du poste :
- Vous aurez un rôle essentiel dans la production de bières artisanales de qualité, responsable à chaque étape du processus, depuis la sélection des matières premières (eau, malt, houblon, levure) jusqu'à l'embouteillage, en veillant à respecter les recettes et à garantir des produits finis d'exception.

Vos missions :
- Appliquer les recettes et procédures pour garantir une fermentation réussie et obtenir une bière de qualité; - Surveiller les paramètres de fermentation et les ajuster selon les besoins pour atteindre les caractéristiques attendues; - Assurer le conditionnement, embouteiller ou mettre en fût la bière en respectant des standards rigoureux de qualité et d'hygiène. - Assurer l'entretien des équipements, des actions préventives et de réparation pour maintenir leur efficacité.

Le Contrôle qualité : Effectuer des tests à chaque étape de la production pour s'assurer que la bière respecte les normes de goût, d'arôme et de stabilité.

Compétences requises :
- Connaissance des techniques de brassage et des ingrédients utilisés. - Capacité à suivre des recettes et des procédures de fabrication avec rigueur - Sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne communication; - Résilience et autonomie, avec la capacité à travailler dans un environnement parfois exigeant; - Sens du détail, rigueur et organisation.

Conditions de travail :
Ce poste est idéal pour une personne passionnée, prête à relever des défis dans un environnement de production dynamique.
Le travail exigeant (environnement humide, chaud, bruyant) s'organise autour d'une équipe dévouée, un cadre de travail stimulant avec une forte culture de la collaboration, en toute sécurité et confort de travail.
- La manipulation de charges lourdes est requise ainsi que l'utilisation des équipements de levage; Les horaires de travail flexibles sont adaptés aux nécessités de la production.