Description du poste :
Dans un contexte d'accroissement d'activité, nous recherchons un Boucher (H/F) motivé et rigoureux pour renforcer l'équipe en place. Ce poste s'inscrit dans une volonté de garantir un service de qualité et un approvisionnement constant auprès de la clientèle. L'objectif : assurer la préparation, la découpe et la mise en valeur des produits carnés dans le respect des normes d'hygiène et de la tradition du métier.
CE QUE VOUS FEREZ
- Réceptionner, contrôler et préparer les viandes avant découpe
- Réaliser les opérations de désossage, parage, découpe et ficelage selon les règles de l'art
- Assurer la mise en rayon, la présentation et l'étiquetage des produits
- Conseiller et servir les clients avec professionnalisme et sens du contact
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du poste de travail
- Contribuer à la valorisation de la qualité et du savoir-faire de l'équipe boucherie
MODALITÉS DE TRAVAIL, RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES
Contrat : CDI (possibilité de mission en intérim)
Lieu : Nancy
Rythme : temps plein, poste en présentiel
Télétravail : non applicable
Rémunération : 2000-2200
Avantages : selon la politique de l'entreprise (mutuelle, repas, avantages liés à la grande distribution)
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Description du profil :
COMPÉTENCES CLÉS
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
- Connaissance des produits carnés et de leurs caractéristiques
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Sens du service client et bonne présentation
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités
- Goût du travail bien fait, précision et ponctualité
PROFIL RECHERCHÉ
De formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent), vous possédez les bases techniques nécessaires pour évoluer dans un environnement exigeant. Une première expérience est un plus, mais la motivation et le respect des règles d'hygiène sont essentiels pour réussir à ce poste.
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