Chef de partie h/f

Mission

Installé au Mas Saint Gabriel à Marsillargues, Monsieur Louis Traiteur propose ses services depuis plus de 40 ans. À l’écoute des envies et besoins de chaque client(e), notre équipe imagine des événements raffinés dans le lieu de leur choix.

Notre cuisine de saison, colorée et respectueuse du produit, flatte autant le regard que le palais. Nous proposons des prestations sur mesure alliant savoir-faire, créativité et art de recevoir, sous divers formats : cocktails dînatoires, repas assis, animations…

Dans le cadre du développement de notre activité événementielle, nous recrutons un(e) Chef(fe) de partie en CDI, basé(e) à Marsillargues .

Vos missions :

1. Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partie
2. Encadrer, organiser et contrôler le travail des commis et apprentis
3. Gérer les marchandises de votre partie : réception, contrôle, rangement
4. Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil

Vos qualités

5. Rapide, organisé(e), méthodique
6. Passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité
7. Sens du service et de l’exigence
8. Goût du travail en équipe et de la transmission
9. Maîtrise des règles HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène

Ce que nous proposons :
10. Contrat : CDI
11. Rémunération : € brut selon profil
12. Horaires : 39h
13. Pas de service en coupure
14. Travail possible les soirs et week-ends


Vos perspectives d’évolution

15. Second(e) de de cuisine


Rejoindre Monsieur Louis Traiteur c’est :

16. Intégrer un groupe solide et en pleine croissance
17. Travailler dans une équipe dynamique et bienveillante
18. Évoluer dans une entreprise à l’esprit familial et aux valeurs fortes

Chez Monsieur Louis Traiteur, nous valorisons la diversité, l’égalité des chances et un recrutement sans discrimination. Toutes les candidatures sont étudiées avec attention, quelles que soient l’origine, l’identité, l’âge ou la situation de handicap.


GNA